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西域艾米尔木垒羊肉带动县域经济大发展

网站编辑:红莲 │ 发表时间:2020-11-27 11:17 | 文章标签:

自古我国就有吃羊肉的习惯,尤其是立冬以后,吃羊肉更是滋补养生的佳选。
 
羊肉性味甘温,作为烹制菜肴的优质食材,从古至今,上至接待宴席、下至百姓餐桌都有羊肉菜肴的一席之地。我国是畜牧大国,羊的品种繁多,新疆木垒羊绝对是羊肉中的上品之一。
 
木垒哈萨克自治县大面积的天然草场,清洁的天山水滋养了大黄、柴胡等50多种天然中草药,这是木垒羊成长的自然环境和饲草来源。木垒羊成长期间历经1600公里的转场活动,天时地利不可缺一的条件,成就了木垒羊肉质细嫩、肥瘦相宜的绝佳口感。2015年,由木垒县牛羊产业协会申报的“木垒羊肉”已通过农业部农产品质量安全中心审查和专家审评,实施国家农产品地理标志登记保护。
 
陕西西域艾米尔商贸有限公司在新疆跟当地农民建立了专业的木垒羊农场,用全自动化的设备进行屠宰和排酸加工,保证了羊肉的重量均等和品质,并且取得机产品认证证书。溯源体系建设是陕西西域艾米的一大重要举措,通过科技手段对木垒羊从出生、成长、出栏、分割、销售、运输等进行全程记录。消费者通过手机扫描二维码即可识别真伪。
 
小小的一只木垒羊,承载了木垒县农牧民的希望,也是木垒县经济发展的重要部分,陕西西域艾米尔商贸有限公司对木垒羊的开发一方面为木垒当地的农民增加就业机会提高收入,另一方面也将新疆木垒羊推向了全国,打响了木垒羊的品牌。
 

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