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西域艾米尔——木垒羊的秘密

网站编辑:红莲 │ 发表时间:2020-11-27 11:20 | 文章标签:

自古以来,边疆便是飞沙走石,赤地千里之地,豪迈与肃杀,常伴驻守将士们。每当夜深人静,沉烽静柝之时,将士难得小有休憩,此时对饮几杯烈酒,共食几盆羊肉,便是对自己最好的慰藉。大漠无情,整日凄清冷寂,幸而此地有羊肉。性味甘温,品质上乘的木垒羊肉便是羊肉中的上品。木垒凭借着独特的地理环境,悠久的养殖历史,造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉。
 
西域艾米尔,便是一家用心制作西域美食并将之面向大众的公司。“吃的是中草药,喝的是矿泉水”。这是西域艾米尔对肉羊的高要求,并且工厂有高度专业化的流水线,有专用的排酸车间。他们一直致力于新疆羊肉的推广与销售。
 
羊肉本身肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。普通羊肉的膻味较重,不适宜脾胃功能不良的人群,但木垒羊肉,其以蒿草、沙葱、甘草、麻黄党参、薄荷、枸杞、大黄、柴胡等50多种天然中草药为饲草料,四季饮用天山雪水,造就了木垒羊肉香味浓郁,无膻味、肥瘦适中、嫩滑爽口的独特风味。
 
西域艾米尔生产的木垒羊,肉质细腻,品控过关,口味正宗,是不可不尝的佳肴。
 

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